Виноделы считают их отходами производства, но предпринимательница из Восточной Европы увидела в них нечто иное.
Виноделы, как правило, отказываются от кристаллических отложений, которые могут образовываться во время производства вина, но дизайнер Тамара Абуладзе из Грузии превращает их в ювелирные изделия средней ценовой категории:
Ребенком Тамара Абуладзе проводила лето, наблюдая, как ее дед по материнской линии ухаживает за своими виноградниками в Кахетии, главном винодельческом регионе Грузии. Воспоминания остались с ней, и, когда в 2019 году ее работа в телекоммуникационной компании закончилась, она решила узнать больше о винодельческом наследии своей страны во время трехмесячного вводного курса в винной школе Кабистони в Тбилиси, Грузия.
Именно там Абуладзе впервые столкнулась с винными камнями – кристаллическими отложениями битартрата калия, которые могут образовываться в процессе виноделия и которые также известны как винный камень. Кристаллы можно найти на винной пробке или, в Грузии, на внутренней поверхности квеври, глиняных сосудов, традиционно используемых для брожения и хранения вина.
«Чем лучше вино, тем более потрясающими и пленительными получаются кристаллы», – говорит Абуладзе, чей ювелирный бренд называется Wine Diamond:
Виноделы обычно считают кристаллы ненужным материалом, но для 41-летней Абуладзе они сохранили первозданную природную красоту. «Я увидела эти мерцающие тартраты по-другому, – сказала она. – Для меня они были ослепительными, единственными в своем роде бриллиантами, такими же уникальными, как снежинки».
Она сказала, что была поражена, обнаружив, что, несмотря на признание ЮНЕСКО уникального метода виноделия в Грузии и археологические свидетельства того, что ее история насчитывает целых 8 000 лет, никому никогда не приходило в голову использовать винные кристаллы для изготовления ювелирных изделий.
«Возможно, как женщина, я видела бриллианты там, где другие видели осадок», – сказала она.
Несмотря на то, что один известный грузинский винодел сказал ей, что невозможно создать ювелирную линию из чего-то настолько хрупкого, она не сдавалась и в 2021 году представила свой бренд Wine Diamond.
Для изготовления своих украшений госпожа Абуладзе применяет фирменную технику нанесения винных камней на серебро. Она изготавливает множество изделий, включая серьги, ожерелья, запонки и броши, каждое из которых содержит бесчисленное количество крошечных винных бриллиантов, которые она сравнивает с крупинками сахара. Проблема в том, что кристаллы такие маленькие, что их трудно отделить друг от друга.
Для изготовления этого украшения каждый крошечный кристалл, изготовленный из материала, известного потребителям как винный камень, прикреплен к серебру:
В ее коллекциях украшений представлены фирменные мотивы, такие как бабочки, геометрические фигуры и сам квеври в форме яйца, выполненные в серебре.
Около 30 виноделен по всей стране, включая крупных производителей и небольшие погребки, регулярно отправляют кристаллы Абуладзе бесплатно. Она также получала пожертвования в виде кристаллов от совершенно незнакомых людей, желающих внести свой вклад в ее миссию по сохранению духа грузинского вина с помощью ювелирных украшений.
Бренд Абуладзе мало известен за пределами Грузии. Но когда Даррену Хилдроу, основателю NouvelleBox, платформы для обмена ювелирными изделиями между компаниями, рассказали о ее сайте, он одобрил такой подход.
«В интересах охраны окружающей среды все производители должны уделять особое внимание переработке материалов, – сказал он. – Она создала потрясающий продукт, не только с точки зрения винодельческого наследия Грузии, но и с учетом растущих цен на золото и драгоценные камни, создание ювелирных изделий из материалов, которые, возможно, не обязательно можно назвать драгоценными, но которые становятся драгоценными из-за их истории, – это замечательная концепция».
Виноделы отправляют ненужные кристаллы Абуладзе, которая говорит, что считает их «ослепительными, единственными в своем роде бриллиантами»:
В зависимости от натурального пигмента вина, цвет кристаллов может варьироваться от светло-янтарного до нежно-розового, от сливового до темно-фиолетового. В Грузии произрастает около 525 местных сортов винограда.
«Со временем я заметила кое-что действительно особенное – чем лучше вино, тем более потрясающими и пленительными становятся кристаллы», – сказала Абуладзе. Как только она видит структуру и оттенок каждой партии кристаллов, она решает, как их использовать.
В описании на веб-сайте, сопровождающем каждое ювелирное изделие, указаны использованный сорт винограда, год его сбора и происхождение.
В то время как Абуладзе отвечает за размещение каждого изящного кристалла, работа по серебру и окончательная оправа выполняются тремя собственными мастерами. Они производят около 1 000 изделий в год, в зависимости от спроса, и каждые три месяца выпускают новую коллекцию.
Когда дело доходит до долговечности, Абуладзе говорит: «Я ношу свои модели в душе, на пляже, в бассейне и даже под солнцем, и на них не видно никаких признаков повреждения. Конечно, я бы не советовала клиентам постоянно подвергать украшения такому воздействию, но я уверена, что кристаллы устойчивы к ежедневным стрессовым воздействиям». Ее веб-сайт описывает украшения как «водостойкие» и советует их обладательницам избегать «сильных ударов» и снимать их «во время принятия душа и сна».
По ее словам, среди клиентов были самые разные люди – от любителей вина и искусства до калифорнийского производителя вина, который недавно приобрел кольцо в качестве подарка на годовщину свадьбы для своей жены.
В конечном счете, по словам Абуладзе, она надеется расширить свои предложения, включив в них изысканные ювелирные украшения из золота и, возможно, винные кристаллы, украшенные природными бриллиантами. Эффект, по ее словам, будет «просто замечательным».
С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте https://www.nytimes.com/2025/08/27/fashion/jewelry-wine-diamonds-georgia-eastern-europe.html